یک شرکت دانش‌بنیان ایرانی موفق به تولید نوعی پاکت بسته‌بندی نوآورانه شده است که بدون نیاز به مواد نگهدارنده و سردخانه، امکان حفظ کیفیت و ایمنی مواد غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی را فراهم می‌کند. این دستاورد فناورانه با هدف کاهش مصرف مواد شیمیایی نگهدارنده و ارتقای سلامت عمومی جامعه طراحی شده و می‌تواند تحولی چشمگیر در صنعت بسته‌بندی کشور ایجاد کند.
هومن مرتضایی‌نیا، مدیرعامل این شرکت، با اشاره به تولید پاکت‌های اسپتیک و اسپوت پوچ، اظهار کرد: این نوع بسته‌بندی‌ها کاملاً استریل بوده و قابلیت نگهداری طولانی‌مدت محصولات مایع و نیمه‌جامد را در دمای محیط دارند، بدون آنکه نیازی به مواد نگهدارنده یا سردخانه باشد. این ویژگی باعث شده تا این پاکت‌ها به گزینه‌ای مناسب برای صنایع غذایی، دارویی و آرایشی تبدیل شوند.
مرتضایی‌نیا درباره ایده اولیه این فناوری گفت: در جریان بازدید از نمایشگاهی در آلمان، با یک شرکت ایتالیایی آشنا شدم که برای نخستین‌بار موفق به تولید پاکت‌هایی شده بود که نیاز به سردخانه را حذف می‌کردند. این تجربه، نقطه آغاز تحقیقات ما شد تا بتوانیم نمونه‌ای بومی از این فناوری را در ایران توسعه دهیم.
وی افزود: نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۱۴ در اتحادیه اروپا نشان داد که ۶۷ درصد مشکلات گوارشی و کبدی ناشی از مصرف مواد نگهدارنده در مواد غذایی است. همین موضوع انگیزه‌ای شد تا به‌جای افزودن نگهدارنده‌های شیمیایی، از بسته‌بندی‌هایی استفاده شود که به‌صورت فیزیکی و بدون افزودنی، از مواد ارگانیک محافظت کنند.
پاکت‌های تولیدشده در این شرکت، به‌طور کامل نفوذناپذیر هستند و برای بسته‌بندی محصولاتی مانند رب گوجه‌فرنگی، سس، کنسانتره‌ها، پوره‌ها، ژله، آب، الکل، مواد اسیدی، روغن‌ها و انواع داروها کاربرد دارند. این محصولات با بهره‌گیری از مواد اولیه کاملاً ایرانی تولید شده‌اند و جایگزینی مناسب برای بسته‌بندی‌های سنتی محسوب می‌شوند.
مرتضایی‌نیا همچنین به سایر محصولات این شرکت اشاره کرد و گفت: علاوه بر پاکت‌های اسپتیک و اسپوت پوچ، ما تولیدکننده پاکت‌های دوی‌پک درب‌دار، واتربگ و فیلم‌های نفوذناپذیر نیز هستیم. اگرچه این محصولات هنوز گواهی دانش‌بنیان دریافت نکرده‌اند، اما با تولید سالانه آن‌ها می‌توان از خروج حدود ۱۵ میلیون دلار ارز از کشور جلوگیری کرد.
این نوآوری نه‌تنها گامی مؤثر در جهت ارتقای سلامت مصرف‌کنندگان است، بلکه می‌تواند نقش مهمی در کاهش هزینه‌های نگهداری، حذف سردخانه‌ها و توسعه پایدار صنایع بسته‌بندی ایفا کند. با توجه به روند جهانی حذف مواد نگهدارنده از محصولات غذایی، این فناوری می‌تواند جایگاه ایران را در بازارهای بین‌المللی ارتقا دهد.
ریحانه قیاسی، یکی از خبرنگاران پرتلاش و بااستعداد مجله خبری است که با نگاهی دقیق و تحلیلی، به پوشش رویدادهای مهم می‌پردازد. او با تخصص در حوزه‌های فرهنگی و اجتماعی، و…همواره سعی دارد تا با گزارش‌های عمیق و مصاحبه‌های تأثیرگذار، صدای اقشار مختلف جامعه باشد.
دقت، پشتکار و علاقه فراوان ریحانه به کارش، او را به یکی از اعضای کلیدی تیم تحریریه تبدیل کرده است. او با قلمی روان و حرفه‌ای، به بررسی مسائل روز می‌پردازد و مقالاتش همواره مورد توجه خوانندگان قرار می‌گیرد.